primeiro Porcão Churrascaria abriu no Rio de Janeiro, na Avenida Brasil em 1975. Nosso nome original era Churrascaria Riograndense, mas logo após abrir, uma ventania destruiu o letreiro. O vizinho mais próximo era um mercado de carne, que tinha um grande letreiro com um porco nele. O letreiro não foi substituído imediatamente, e nesse intervalo, como já tínhamos ganhado clientes fieis, nos tornamos popularmente conhecidos como "Porcão", por causa do letreiro mercado ao lado.
O nome novo pegou, e o resto é história.
Assim nascia a marca Porcão, que viria não só para agregar diferenciais ao sistema rodízio, como também conseguir mudar o significado de churrascaria no Brasil. Um lugar onde as pessoas se encontram, sentam ao redor da mesa para conversar, enfim, se divertirem.
É também um lugar propício para se discutir e fechar negócios. Na verdade, definir o conceito Porcão é difícil... Não cabe em nenhuma classificação tradicional. "Porcão é Porcão".
Hoje o grupo é uma das maiores cadeias de restaurantes em sistema rodízio do país, formada por três unidades próprias no Rio de Janeiro (Porcão Rio's, , Ipanema e Barra, além do Galeria Gourmet Barra, tendo filial também num dos pontos mais nobres de Brasília. Todas as unidades contam com os serviços de chefs qualificados e talentosos que criam novos pratos para o buffet e aperfeiçoam a cada dia
suas receitas.
O carro-chefe da rede, claro, são as carnes, que variam das mais tradicionais às mais exóticas. As saladas do grupo também encantam. Destaque para a Ceasar Salad - umas das pedidas -, a Salada de Berinjela Gratinada e a Salada Refrescante. Frutos do mar, massas, comida japonesa e as famosas guarnições são outras opções de diferentes sotaques gastronômicos encontrados no buffet. Selecionadas sobremesas são uma tentação à parte - quase impossível de resistir!
Para isso o Grupo conta com uma equipe de sommeliers que sempre estão atentos à novidades de vinho e de cachaça - bebida tipicamente nacional que entrou para o hall da fama no cardápio do Porcão.
As crianças não ficam de fora. Os espaços infantis são vedetes de algumas unidades. Comandados por recreadores, os parquinhos oferecem muita música, brincadeiras, gincanas, oficinas de desenho, entre outras opções de entretenimento
Como se não bastasse, as casas ainda promovem semanalmente o tradicional Happy Hour, apresentando o melhor do rock, pop e MPB. Em ambientes descontraídos e acolhedores, esta é a hora dos clientes desfrutarem de momentos agradáveis e descansarem do estresse do dia-a-dia.
Missão
Fidelizar, treinar, ter os melhores produtos e inovar sempre.Visão
Personalizar cada vez mais nossos serviços, e conseguir em um único ambiente, a total satisfação dos nossos clientes antevendo seus desejos e aspirações, valorizando assim a singularidade de cada momento, tornando única não só a arte de servir, mas principalmente a de entreter.Objetivos do Grupo Porcão
Assegurar cada vez mais a satisfação de nossos clientes através da qualidade de nossos produtos e serviços, aumentando cada vez mais a rentabilidade dos investimentos.Diretrizes
Tornar cada vez melhor o ambiente de trabalho, estimulando o trabalho em equipe. Excelência em qualidade de produtos e serviços e segurança total em todos os processos da Empresa (produção, pessoal e patrimonial).Política de qualidade
Não medir esforços no processo de melhoria contínua da qualidade de nossos produtos e serviços.
